最近の煮物の一番人気は 青森から仕入れている蕗の塩漬けを塩抜きして作った 蕗と油揚げの煮物。 昔から東北では旬の山菜を塩漬けにして保存食にしていました。 蕗独特の香りが楽しめる一品です。

プレゼントいただきました。 たまり醤油で何を作りましょうか… 額縁に何を飾りましょうか… 出来上がりましたらupさせていただきます。 M and Mご家族の皆様、ありがとうございました。