最近の煮物の一番人気は 青森から仕入れている蕗の塩漬けを塩抜きして作った 蕗と油揚げの煮物。 昔から東北では旬の山菜を塩漬けにして保存食にしていました。 蕗独特の香りが楽しめる一品です。

プレゼントいただきました。 たまり醤油で何を作りましょうか… 額縁に何を飾りましょうか… 出来上がりましたらupさせていただきます。 M and Mご家族の皆様、ありがとうございました。

結び昆布の田舎煮 ￥380

鰯の梅ぼし煮350円

本日、お客様から頂きました。サッシカイヤの赤と他2本ときゅうり漬物、コストコのアルミホイル。照明のカバーを作るための麻の布。 有りがたいです。今月の16日に結婚式をひかえたお客様からお花頂きました。 嬉しいです。嫁に出す母親の気分だわ。

今晩は何を作ろうか!? ロールキャベツは決まりです。出来上がったらまたup しましょうっと。

今年の一月に呑み屋さんをはじめようと決心して、すったもんだしながら、やっとこさ開店にこぎつけました。 こんな状態から こんな感じに出来上がりました。 ８席だけのちぃっちゃなお店だが、ゆっくりやっていこう。 神楽坂のhatenabakoさん本当に低予算な…